Il film documentario racconta il progetto di recupero della coltivazione di lupini ad Anterivo (BZ) da trasformare nel surrogato del caffè dal nome locale “Voltruier Kaffee”, il Caffè di Anterivo.
Sia il lupino che l’orzo, utilizzati per la realizzazione del Caffè di Anterivo, vengono coltivati ad Anterivo, a 1.200 m slm, un paese situato a cavallo tra Alto Adige e Trentino, tra il mondo tedesco e quello italiano. Qui i lupini erano storicamente impiegati a questo scopo dalla fine del 1800. La pianta utilizzata costituisce una specialità autoctona sia dal punto di vista botanico che dal punto di vista della tradizione colturale. Il “Voltruier Kaffee” è infatti parte integrante della memoria collettiva degli abitanti del paese.

Der Lupinenkaffee ist seit über 200 Jahren in Altrei bekannt und gehört zur Dorfgeschichte. Von der Sicherung eines Kulturgutes bis hin zur Vermarktung war es ein weiter Weg. Den zeichnet der Film „Die blaue Blume von Altrei“ nach. Der Anbau der blau blühenden Lupinen ist uralt und schon vor Jahrtausenden im alten Ägypten nachweisbar. Die Altreier Lupine ist eine der vielen Kulturpflanzen im Alpenraum. Das Nischenprodukt „Altreier Kaffee“ oder „Voltruier Kaffee“ ist viel mehr als nur Kaffee-Ersatz. Altreierinnen und Altreier haben sich zusammengeschlossen, um nachhaltige Methoden der Produktion im Einklang mit der Natur, der Landschaft und der Tradition zu bewahren und zu fördern. Die Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach und Neumarkt haben sie dabei in einem Projekt begleitet.