Minions & Monsters narra la turbolenta, assurda e ironica avventura di come gli omini gialli abbiano conquistato Hollywood. Dopo essere diventati delle vere e proprie star del cinema, i Minions perdono tutto, finiscono per liberare dei mostri nel mondo e devono infine riunirsi per salvare il pianeta dal caos che loro stessi hanno inavvertitamente scatenato.